[美食分享] 马苏里拉奶酪涡形面包

材料：

300克高筋面粉 300克低筋面粉 酸奶 300ml 酵母 15克 白糖 50克 黄油 80克 鸡蛋 2个 番茄酱 200ml 马苏里拉奶酪 适量 罗勒 1把 盐 胡椒粉 适量

做法：

1、准备材料。黄油室温软化。

2、盆里放入面粉、酵母、白糖、鸡蛋、酸奶拌匀，再放入软化的黄油，揉成顺滑的面团，盖上保鲜膜，放入烤箱发酵/解冻功能，发酵1-2个小时。

3、烤箱预热180度，（长帝面包/蛋糕的功能键最高是170度）马苏里拉切片，（切薄一些好卷）罗勒洗净，控干水份，切碎细条。

4、硅胶垫上撒上面粉，将发酵好的面团取出，揉去气泡，揉至光滑，擀成和硅胶垫一样大小的大长方形面饼。挤上番茄酱，用勺子涂抹均匀。

5、面饼上放上马苏里拉奶酪片和罗勒，撒一些盐和胡椒粉调味。

6、从长方形的边开始卷起，卷成一个长条形。

7、用刀切约5cm宽的段。

8、蛋糕模具里抹上黄油，将面饼段排成花环状。

9、烤箱烤35-40分钟至表面金黄色，晾凉脱模。

10、搭配上喜欢的蘸酱。（我用的是酸奶油）

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1、我用的一个8寸模具，一个6寸模具。

2、蘸酱可以用自己喜欢的蘸酱：沙拉酱、番茄酱、鲜奶油、炼乳......