[美食分享] 酸辣藕带

湖北千湖之省.五一假期,新鲜藕带就在菜场里水灵灵亮相了,十分诱人.但价格也比较高,十多元－斤.藕带是藕的幼嫩根状茎,此时脆嫩爽口.醋辣藕带加白醋最佳,当时家中没有白醋,加了香醋,成品卖相欠佳.

食材;藕带,干红椒,姜,蒜,小葱.

调料;醋,糖,油,盐.

做法;食材洗净备用,

藕带掐成寸段(用刀切也行),其它配料切丝.

热锅冷油,放入配料煸香.

搁入藕带,加糖.

加入盐,醋快速翻炒,撒上葱丝.

出锅装盘即可.