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 比收到柏翠PE9800面包机更开心的事，是收到比它迟到了一天的冰淇淋桶。平时，我是很少吃冰淇淋的，不是不爱吃，是看完那好几行的添加剂之后，实在是没有心情再吃了。这回有了PE9800，我就可以自己做没有任何添加剂的冰淇淋了，吃得健康、吃得美味、吃得开心！
不过一直没倒出空闲时间来详细拍摄一下制作过程，这个不出游的五一，我就专心在家做甜点，过个有意义的“劳动节”！  翠绿色的冰淇淋桶，看着就很清凉，不过拿在手里却很厚重，制作冰淇淋之前，要先把冰桶清洗干净，冷冻12个小时以上。我把冰桶丢到冰柜里将近24个小时，呵呵，提前整整一天开始做准备。
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原料：牛奶200克，淡奶油200克，白砂糖80克，蛋黄2个，奶粉15克，芒果2个，柠檬汁少许  做法：
1、两个蛋黄加少许白砂糖用手动打蛋器搅拌。
2、挤入少许柠檬汁，去蛋腥。
3、将牛奶，奶粉，30克白砂糖和搅拌均匀的蛋黄全都倒入奶锅里。
4、小火，加入，并用勺子不断搅拌，至砂糖和奶粉全部溶解，液体刚刚开始沸腾即可。
5、将加热好的蛋奶液过筛，倒入一干净容器，盖上保鲜膜，放置冰箱冷藏。
6、芒果去皮，切丁。
7、用料理机把芒果打成泥。
8、将芒果泥倒入蛋奶液中。
9、用手动打蛋器搅拌均匀，之后再放到冰箱冷藏。
10、淡奶油加入剩下的白砂糖。
11、用电动打蛋器打发淡奶油。
12、打发至出现纹路。
    将转动电机卡到冰桶的地槽，这样冰桶就可以和面包机连接起来了！
13、将冷藏好的蛋奶液倒入冰桶。
14、将打发好的淡奶油倒入冰桶。
15、把冰桶安装到面包机上，并启动面包机“iMix"键，开始自动搅拌制作冰淇淋，时间是20分钟，如果觉得搅拌不够的话，可以再运行一次程序。
16、冰淇淋程序结束，取出冰桶。
17、取出搅拌器。
18、把冰淇淋倒入赶紧的容器内，放到冰箱里冷冻。        再过两个小时之后，就可以吃到好吃的冰淇淋了，好吃得停不下来，绝对能甩哈格达斯好几条街，最最关键的是绝对的健康无添加，可以放心大胆的吃，至于长肉嘛，我只能说长肉也是长自己的肉，哈哈！这个夏天，妈妈再也不用担心我没有冰淇淋吃了！
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发表于 2013-11-11 00:00:09
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