[原创经验] 立夏的美味—新鲜蚕豆

今天是立夏哦！

立夏时，

本地的青蚕豆正当时，

它是我们这里当季不可缺少的尝鲜品。

将蚕豆跟大米一起煮熟，

来一碗香喷喷的蚕豆饭！

吃出时节，

吃出风趣！

来看看我家的蚕豆吃法！

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咸肉豆瓣饭

材料：

大米 (230克)   新鲜蚕豆子(200克)   咸肉(100克) 料酒(1勺)   猪(1勺)   鸡(0.5匙)油 (1勺)

做法:

     先把蚕豆皮剥去炒一下，大米提前浸一会，然后放入电饭煲中加入咸肉和水开始煮饭，煮到水收干时加入豆瓣继续煮，直到程序完成即可加点猪油、鸡精搅拌盛出。

葱香蚕豆

当然最常做的方法就是把新鲜蚕豆炒着吃，起锅前撒上多点葱花！

豆瓣番茄蛋花汤

还有就是把豆瓣做成豆瓣汤，一般和地蒲或者鸡蛋一起来煮汤喝！