[美食分享] #长帝e•Bake互联网烤箱之黑芝麻麻薯小面包#

前言：

首先，感谢同城网和长帝给予我的这次试用的机会！

第一次接触互联网烤箱，打开包装满是惊喜，无论从外观，还是功能都是满心喜欢的！

既然这款烤箱主打的是互联网（WIFI）控制，那必须首先来体验下这个功能！

按照说明书的示范，成功的利用阿里小智APP通过WIFI与烤箱连接起来

主页有两个部分：功能和云食谱

功能菜单下的选择项，是跟烤箱控制面板上的选项是一致的，只要手机和烤箱我同在一个WIFI网络里，无论多远，都能通过手机控制烤箱。

云食谱菜单下的，是美食达人分享的菜谱，食谱里预设了时间和温度，只要跟着步骤做，完成准备工作后点击开始烘制，烤箱就会自动根据食谱的时间和温度启动，不需要人手去设置的，而且这个时间和温度是不能更改的。

以上是我对长帝e•Bake互联网烤箱的一些基本了解，深入的了解和体验必须要在实操中获得。

那么接下来看看我的实操经验吧！

试用的第一道美食——黑芝麻麻薯小面包

材料

麻薯面包预拌粉 200g   全脂奶粉 5g    盐 2g    鸡蛋 65g   水 70g   黄油 40g   黑芝麻（熟）14g

时间和温度

中层，170°，35分钟（实际用时30分钟）

步骤：

1、除黄油外，其他所有材料放入面包机内

2、按和面功能，2分钟

3、2分钟后加入软化的黄油，继续和面8分钟

4、8分钟后结束程序，取出和面桶

5、手机阿里小智APP，设置温度170°，时间45分钟（包括预热10分钟，烤制35分钟）

6、准备一个裱花袋，先剪个小口，让空气排除，把面糊装入裱花袋里，开始挤的时候再把口剪大

7、在垫有油纸的烤盘上挤出大小相若的小面团，给面团膨胀留出空隙

8、阿里小智APP显示剩余时间有35分钟时，将烤盘送入烤箱中层，进行烤制

9、在剩余时间显示5分钟时，炉内的照明灯会亮起，以便检查烤制情况

10、当时我觉得上色已经可以了，就选择提前结束烤制，通过阿里小智APP选择结束烘制

11、接着会提示取消/确认结束当前烘制

12、选择确认，烘制结束，APP会返回主页，烤箱显示屏不再显示时间和温度

13、麻薯小面包不要马上出炉，在烤箱内慢慢冷却

成品图：

小贴士

1、烤完后不要马上出炉，在烤箱内慢慢冷却，防止严重的回缩

2、留出充足的间隔，让面包膨胀得更大更好看（我留出的空隙不够大，都变成了连体婴）

3、揉面可以直接用手，更方便

试用感受分享

1、预热开始时显示屏上的温度会跳动，炉内照明灯会亮起，直至预热完毕

2、烘烤结束前5分钟，炉内照明灯会亮起

3、其余烘烤时间，照明灯关闭

4、未发现照明灯单独开启的功能键