[原创经验] 最鲜美的炒面—大对虾酱炒面

经过多次反复的试验，第一款产品—大对虾酱终于研究成功。

原料精选渤海湾海域的大对虾，经清洗、传统发酵腌制而成的纯天然绿色食品。这款虾酱，低盐无腥、天然高钙、开瓶即食、富含人体所需多种微量元素、蛋白质、和多种氨基酸有益菌。

虾酱中还有一项很重要的营养成分--虾青素，虾青素是迄今为止最强的一种抗氧化剂，被称为超级维生素e，虾酱越红说明虾青素越多。这款大对虾酱口感独特、口味鲜香可口、食而不腻、回味无穷、营养丰富。

这份大对虾酱炒面是我吃过最最“鲜美”的炒面，没有之一，每一根面条都裹满并吸足鲜美的酱汁，不是自捧自吹，这种鲜美是天然的鲜，不是后期人工调制的鲜，大虾酱的鲜加上鱼酿酱油的鲜，也就是深海虾的鲜和深海鱼的鲜完美的结合！

【大对虾酱炒面的材料】

主料：大对虾酱100克、面条500克

配料：香葱、洋葱各适量、猪肉沫100克

调料：鱼酿酱油2大勺

【大对虾酱炒面的做法】

1、面条煮熟后过凉备用；

2、香葱切葱末、洋葱切丁备用；

3、锅中烧油，油温7成热时将猪肉沫入锅煸炒出油；

4、将洋葱丁入锅继续煸炒；

5、炒出葱香味道时将大对虾酱入锅炒制（炒对虾酱时一定要转小火慢炒）；

6、炒出红油出鲜香味道时烹入鱼酿酱油；

7、将煮好的面漓干水分入锅转大火炒制；

8、炒制酱汁都包裹住每一根面条时，撒入香葱末即可食用。

【厨房小贴士】

1、这款虾酱咸淡合适，食用口感非常好，这道炒面喜欢咸口的可以多加虾酱，不喜欢咸口的可以少加虾酱；

2、这道炒面不需要加盐，因为虾酱和鱼酿酱油本身带有咸味；

3、这道炒面是一道快手炒面，整个炒制过程要一气呵成。