[原创经验] #长帝e•Bake互联网烤箱之香肠热狗包#

很荣幸得到长帝这款e•Bake互联网烤箱 的试用。从来没想过有一天，网络也能改变厨房。改变做饭的方式和方法。烤箱可以通过APP手机远程控制，同时，APP又用大量云食谱可供参考，对厨房菜鸟来说，做饭烘焙都不再是难事。

延续了长帝一贯好的包装方式。烤箱所有配件都在单独的盒子里，包括烤盘、烤网、旋转烤组件以及手柄，非常有条理。控制面板非常高大上，一眼钟情。

上下四根发热管，三层搁架，烤箱上面和背面，都有散热孔以及出厂设置和合格证书。保证安全使用。

防滑隔热底座，三孔插头。附有说明书、联网说明和印刷精美的食谱。

开始联网咯。按照说明书手机下载阿里小智，用淘宝账号登陆即可，选择长帝智能烤箱，同时长按烤箱开始/停止按钮三秒，烤箱进入自动配置模式。配置成功后，可以选择相应功能，手机调节时间和温度，选择启动和结束。是不是相当方便哪？科技真神奇。

面团材料：高粉170克，低粉40克，酵母2克，糖20克，盐3克，奶粉10克，蛋液20克，水110克，黄油20克。香肠11根。

表面装饰：蛋液、香葱碎、芝士粉适量。

1.所有材料混合，后油法揉至扩展阶段。放到温暖处进行第一次发酵。

2.发酵好的面团，分成两份排气醒面15分钟后，擀成宽15厘米（香肠长度）长20厘米的原片，切割成均等的小面片，具体操作方法如图。

3.整形完毕的面包放入温暖处二发，二发完毕后刷蛋液，撒香葱碎和芝士粉，放入预热好的烤箱，175度20分钟左右。

漂亮的上色，真是美翻啦。

试用心得：

1.手机操作时间温度，选择相应功能，非常方便；

2.此款烤箱温度很温和，受热均匀，上色效果非常棒；

3.做工精致，触摸屏的控制面板，手感舒服；

4.大量云菜谱可供选择，有步骤有提醒，很实用，对很多烘焙菜鸟来说，方便操作。