[原创经验] #长帝e•Bake互联网烤箱之--【蜂蜜小面包】#

       特别高兴能得到长帝烤箱的免费试用，在这里要感谢同城网和长帝厂家给予我的试用机会！现在无论烤饼干蛋糕面包还是肉类，我都喜欢用长帝e•Bake互联网烤箱，因为它不但功能强大，外观也好貌美的说，特别高大上哦！

   蜂蜜小面包，吃过一次就会爱上的一款面包，因为添加了蜂蜜，所以特别的柔软，而且还可以延长面包的老化，烤好后的第三天还是柔软如初，拿上一个，慢慢的撕着吃，美味极了！

材料：高筋面粉290克，黄油25克，干酵母4克，鸡蛋液35克，清水125克，细砂糖35克，蜂蜜40克，盐2克，白芝麻少许。

做法：

1.将除黄油以外的所有材料按先液体后粉类的顺序投入面包机，启动一个和面程序。

2.一个和面程序结束后，放入软化的黄油，再启动一个和面程序，此时已经达到扩展阶段，进行基础发酵。

3.发酵至原来的2倍大，取出排气，分割成8等分，揉圆盖上保鲜膜松弛15分钟。

4.取一面团，擀成滴水状。

5.由上往下卷起，收口捏紧，一分为二。

6.平的那端粘上白芝麻。

7.同样方法做好其他的面团，放入不粘的8寸圆模中。

8.放入烤箱中，旁边放一杯清水，启动发酵功能。

9.发酵好后刷一层蛋白液（分量外）。

10.送入事先预热好的烤箱中层，选择面包/蛋糕功能（上下管同时加热，温度调节为165度，时间25分钟）。

上色之后加盖锡纸，出炉后晾凉即可食用。

温馨提示：请根据自家烤箱的脾性调节温度；面粉的吸水性不同，可先预留10克水；清水可以换成定量的牛奶；因为面粉中加入了蜂蜜，比较容易上色，所以表面最好刷蛋白液。