[原创经验] 【意大利歌夕庄园特级初榨橄榄油测评（一）】香葱苏打饼

 非常感谢“同城网”和“亚马逊”网，这次体验的产品是由“亚马逊”提供的“意大利歌夕庄园特级初榨橄榄油”

   这瓶原装进口的750ml初榨橄榄油，原产地：意大利，意大利歌夕庄园特级初榨橄榄油食用于所有年龄层的人士，

世界三大橄榄油产地意大利，精选意大利莫尔费塔市歌夕庄园特有的Coratina与Ogliarola barese橄榄树种，纯手工采摘，并在摘下的24小时内冷榨的橄榄油，确保真正新鲜，只取头道原液，真正的特级初榨橄榄油。具有欧盟授予的DOP认证，独特的双重橄榄菁华，庄园专业橄榄师调和。歌夕庄园专业橄榄调味师调和Coratina与Ogliarola barese的特殊口味，糅合雅致醇香与风情辛辣，得出有浓郁果香、天然橄榄的些微辛辣感以及杏仁风味的橄榄油。千分之一的DOP认证橄榄油品质

意大利每年只有0.6%的顶级橄榄油能获取DOP认证。DOP为欧盟授予的法定产区认证标准，从产地、作物品种、耕作及加工制造方式制定严格条规，所有拥有DOP认证的橄榄油均被承认为“顶级中的顶级”。

歌夕山庄特级初榨橄榄油选用CORATINA与OGLIAROLABARESE橄榄果。CORATINA橄榄果是世界顶级的橄榄品种，多酚含量远远高于其他橄榄品种。由CORATINA压榨出来的橄榄油呈青绿色，含浓郁果香，内含丰富的营养，富含单元不饱和脂肪酸，并有维生素A、D、E、K，叶绿素及磷脂酸等，是厨房必备的健康好油。OGLIAROLA BARESE橄榄果带来独特的雅致醇香

说了这么多别以为小云是托哦~·用过才知道东西好与坏，小云用过所以敢评价，我家宝宝从出生就一直食用的橄榄油，用来给她做辅食，比如面条，蒸鸡蛋糕，做小点心用让她吃的健康是我这个妈妈的责任，从原材料把关更是健康的标准，下面就是我用橄榄油给宝宝做的小饼干，里面用到的意大利歌夕庄园特级初榨橄榄油，做出来的饼干酥脆不油腻，带着自然的芳香，鸡蛋我也用的农家土鸡蛋，所以颜色黄黄的非常漂亮，小家伙喜欢极了~~~~~

小云一直以来都很喜欢吃苏打饼干，入口酥脆回味无穷，特别是香葱味苏打饼干想着就流口水，当烤箱还在工作时，已经能嗅到浓郁的香葱味，就已经对它充满了期待。在做法上，你觉得还有比这款苏打饼干更加零难度的吗？？现在提倡低盐少糖的东西，无论老人还是孩子都能吃。看我家小宝吃的那么开心就知道好不好吃了！！

1.准备材料：意大利歌夕庄园特级初榨橄榄油20克，鸡蛋液40克，中筋面粉100克，酵母2克，小苏打1克，盐2克

2.将所需用料全部混合均匀，

3.揉成面团静置1小时发酵

4.发酵好后，用擀面杖擀成薄片，表面刷油，类似于叠被子的方法，将面片折叠方正，重复步骤4

5.折叠好的面片继续擀薄，切成均匀的长条，切好的长条整齐码放在不沾烤盘里，用叉子在面条上均匀的叉上小孔6.烤箱，温度170度，预热

7.将烤盘放入烤箱温度170度，烤15分钟即可

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厨房小贴士：

1、最后擀面片时，擀的越薄，成品口感越脆

2、用叉子在面条上叉孔，可防止入烤箱后，高温作用下鼓泡；

3、用的面粉不同，吸水率也不同，鸡蛋液的量不是固定的量，具体根据情况可调整，切忌面太软

4、我用了新鲜的葱末，感觉烤出来的味也比较浓郁，如果有干葱末的话，用干葱末更好