[美食分享] 长帝e-bake互联网烤箱之糖霜饼干

感谢长帝公司和同城网的信任，使我有幸能够得到这次试用的机会。

对于长帝烤箱，其实我并不陌生，

家里的长帝CK25B我已经用了很多年了，

性价比极高，在同城网发布的烘焙作品，全要归功我的CK25B，

现如今，有机会试用一下新产品e-bake互联网烤箱，非常开心，

现将试用结果和大家分享一下：

首先烘焙的是饼干：

原料：

饼干原料：

黄油120克，糖粉60克，全蛋液23克，香草精少许，低筋面粉180克

糖霜原料：

糖粉150克，蛋白20克，柠檬汁7.5ML，色素适量

做法：

黄油室软温化，加细砂糖

电动打蛋器将黄油打发至膨松

分三次加入全蛋液

每次均打至均匀再加入下一次蛋液

筛入低筋面粉

用刮刀切拌面糊

面糊切拌后活成面团

用保鲜膜将面团包好，稍擀平

放冰箱里冷藏20分钟左右取出，将面饼放在油纸中间

10.面饼放在油纸中间擀平后用心形模具刻出饼干形状作内衣的Bra,

11.将部分心形饼干的尖头切掉作为内裤

12.剩下的面屑还可以重新揉面冷藏再造型

13.烤箱中层，按功能键到饼干选项上下火，会发现时间和温度基本是平时烤各种饼干的平均值180度，自己在时间上稍作调整即可，烤这个饼干需要10分钟

14.10分钟后烤箱鸣响结束烘烤

制作糖霜：

15.糖粉筛入碗中

16慢慢加入蛋白

17.搅拌完成图状，十分粘稠

18.一点点加入柠檬汁糖蛋白就会慢慢变稀

19.图19为可用糖蛋白状态，如丝稠般滑落，稍有纹理

20.将糖蛋白分在不同的碗里，加入自己的需要的色素调色后分装在裱花袋里

21.裱花袋口剪小口在饼干上挤上图案即可

试用结果：

       我在烤箱里加了温度计，烤箱内的温度和烤箱调至的温度完全一致，精准度极高，不像有的烤箱内部实际温度达不到调至的温度，而且饼干受热十分均匀，烤出来的饼干颜色一致。

       不知道是不是家里网络原因，E-BAKE烤箱显示WIFI的信号，我手机上也选择了E-BAKE的设备，但一直没有搜寻着设备，因为饼干已经开烤，就直接烤箱调温后烤至，即便不连接WIFI，因为精准度高，也可以解放自己，不用看着，盯着，调好温度时间等着结束声即可。

如此可爱的饼干，送人自己吃都不错哦，尤其是送给男士们！