[原创经验] 香葱豆渣小餐包

自从会了烘焙，就很少买点心了。

而每周做面包，就成了必修课。

周末的清晨刚打了黑豆浆，剩下的黑豆渣也别浪费，

揉进来了面包的面团里， 做了香葱豆渣小餐包，

香葱的味道与芝士的味道结合在一起，很是香呢！

原料：高筋粉 280克  牛奶 100克  鸡蛋1个  食盐3克  白糖 20克  发酵粉 5克

芝士 30克  千岛沙拉酱 20克  香葱 20克  豆渣 50克  黄油 20克

制作：

1、将鸡蛋多半个、食盐、牛奶、高粉、白糖、豆渣、发酵粉按顺序放入面包机内，开始揉面程序；

     2、执行两次揉面程序后，放入黄油，再次揉面；

    3、将面团放入发面盆里，室温发酵至两倍大，用手扎个空洞排气；

    4、将面团分成每个75克的小面团，简单整形后，松弛20分钟；

    5、取一面团，擀成椭圆，从上向下卷起；

    6、整形成橄榄状，放入烤盘中，包上保鲜膜，室温二次发酵1小时；

    7、醒发后的面团，刷上蛋液，挤上千岛沙拉酱，撒上香葱和芝士碎、白芝麻，入烤箱，190度，20分钟。