[美食分享] 蒜香茄子

周末买了一根长茄子，放了3天，都没有想到怎么解决它。科室去烧烤，最喜欢的就是烤茄子了

，那种刚刚烤好还滋滋作响的茄子，大家都抢着吃……

随便拍了几张相片，趁热吃了起来……

………………………………………………做法如下…………………………………………

材料：长茄子一根

配料：蒜末适量 葱适量 生抽1勺 蚝油1勺 清水半勺  香油1勺 花生油1勺 盐适量

1.蒜切成蒜末

2.生抽1勺+蚝油1勺+清水半勺 +香油1勺+盐适量 调成刷料，备用

3.我买的这个太长，就切成了2段

4.长茄子从中间剖开2半

5.用刀子在茄肉上划几下，竖着划或打花刀都行，预热烤箱200度

6.刷一层调好的料汁

7.放入烤箱，上层，200度，烤20分钟

8.烤到10分钟时候，取出茄子，再刷一层料汁，撒上蒜末

9.继续烤15分钟后取出，撒葱花，再烤5分钟即可