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[美食分享] 家用绞肉馅机的使用体会

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发表于 2014-1-13 03:49:21 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式 来自: INNA

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    爸爸妈妈的牙口都不太好了,喜欢吃有馅的。在菜市场、超市各种各样的肉馅都有卖,但买回的肉馅都不太细,调馅时不能很好的打上筋,吃时口感就会有欠缺,每次买回的肉馅,都要再手工剁一剁,费时费力。

    在网上找了好久,终于选定了这一款,善美 G31a家用电动绞肉机面条机灌香肠机,下面就首次使用心得说一说。

    关于机器的功能,网上说的很详细,我在这里就不多说,只说说我第一次使用做肉馅的体会。

    机器买回来,所有的不锈钢件上都有一层薄薄的油,好像是轻机油,应该是不能食用的。翻遍说明书,也没有看到第一次使用前如何进行清洗,这点希望厂家要注意,也就是说明书多项内容的事,但做为用户来说就要费脑筋了。

    没有办法,就先清洗吧。先用洗洁精洗去不锈钢件上面的油,还有点不放心,就准备用不吃的菜叶把机器再冲一冲,发现这款机器是不能绞菜的,绞菜的结果就是这样的:

青菜全部都缠绕到推进轴上了,一点也没有出来,只好手工清理了。

    绞肉试试吧,在市场上买回的肉片,省的在家切了

绞网馅很顺利,很快就把一斤肉馅绞好了。看了看,比市场买的肉馅是细些,但还没有手剁的细,就决定再绞一遍。

开动机器又绞了遍。

第二遍绞出来的肉馅基本上是一个颜色了,从颜色上来判定是可以了。还想试试用肉馅里加入葱、姜是否可以绞成。就在肉馅里拌上切碎的葱、姜,又绞了第三遍。

拌好葱、姜碎的肉馅。

第三遍绞出来的肉馅,加了葱、姜的。

   再说说绞完肉馅后绞肉机的清洗吧。

    先看看送料盘,很干净

   再看看通道里、切刀、筛片、推进杆上的情况:

   整体来说,还是没有剩余的,也就是出成率还是比较高的。

    再来比较一下肉馅的不同吧:

   还是可以看出区别的。

   再秀秀我的饺子吧,是加了茴香的。

   最后,再给厂家提点建议,这款机器是不错,但是最好能加装个提手,家庭用的机器,不能天天都摆在操作台上,不用时收起来,有个提手就方便多了。

                                       
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