[原创经验] 泰国乌汶茉莉香米试吃——牛肉饭

收到同城网寄给我的礼品，湄南河 泰国乌汶茉莉香米已经有好几天了，直到今天才有空来发帖，再次感谢美天！

“湄南河”又名“昭披耶河”，是泰国最大的河流，泰文意为“河流之母”，在比向南长1352公里，南入曼谷湾，流域面积17万平方公里，湄南河平原又是著名的稻米产区，有“泰国米仓”之称。

泰国有5000多年的种植水稻历史，但只有著名的泰国茉莉香米才被认为是泰国的民族骄傲。泰国乌汶茉莉香米产地是在泰国东北部，生态优美，土地肥沃，气候条件得天独厚，而且水稻专家全程指导，针对农药，化肥，栽培技术等严格限定，经世界先进工艺设备，严控大米烘干，精选，储藏过程的温度，严格选用环保材料，附加内膜保鲜技术，确保大米新鲜，芳香。

用泰国香米做出来的米饭香气益人，粒粒晶莹，口感柔软爽滑，而且容易消化。

最近家里少爷胃口不怎么好，今天去买了肥牛肉，搭配香米吃，味道特别棒，少爷一下子就吃了一大碗。

【牛肉饭】

材料：泰国香米1杯（250克左右），肥牛肉300克，洋葱1个

配料：料酒3勺，生抽3勺，老抽1勺，黑胡椒粉适量，糖少许

做法：

1、香米洗净，浸泡半小时；

2、香米倒入砂锅，加入清水，香米和水的比例1：1.2~1.5；

3、大火煮开后调小火，直至米变软，水被吸收，饭即煮好了；

4、洋葱切丝，肥牛肉准备；

5、肥牛肉放入热水里，焯一下，盛出牛肉；

6、热锅倒油，放入洋葱爆出香味，至洋葱变软；

7、放入牛肉翻炒几下；

8、加入料酒、生抽、老抽、黑胡椒粉和少许糖，煸炒入味，即可盛出，搭配泰国香米不要太香哦~

【燕子有话说】

1、生抽和老抽都是咸的，不需要另外加盐的，当然还可根据自己的口味调味。

2、在煮饭的过程中，不要将锅盖打开，以保持米饭的香味。

3、香米和水的比例：1杯香米加1.2~1.5杯清水。