[原创经验] 柏翠云智能PE9500WTwifi静音面包机体验报告---芝麻盐手撕面包

柏翠这款PE9500WTwifi静音面包机，磨合了几次，越来越顺手了。而且非常喜欢，不但是喜欢这款面包机时尚的外向的颜色和外形，更是它的内涵，用手机操作，简单又省心。尤其是50分呗静音系统，四位一体降噪技术，进口哈金森静音皮带，静音电机，噪音在50分呗以下，晚上睡觉，可轻松预约面包，再也不担心晚上做面包扰民了。

今天，这款芝麻盐手撕面包，就是通过手机遥控，制作的手工整形面包。其 运用了面包机的，揉面程序，米酒程序，酸奶程序以及烘烤程序。用手机随时观察面包机的动向。在这炎热的夏天，远离热源，舒舒服服躺在床上也能做出美味面包。

这款手撕面包，用芝麻碎加入盐制作的夹层，味道非常香美，口感柔软，带有一丝丝咸味，非常适合夏季早餐搭配食用。在烘烤的过程中满屋弥漫着黄油和芝麻的香味，光是闻闻就已经醉了。。。。

主料；高筋面粉 350克，奶粉 11克 糖 50克 黄油 28克，蛋液 28克 盐 6克 酵母 4克 水 203 毫升

辅料；芝麻碎  盐

做法；

1 准备好所用食材。

2 手机打开小智，进入柏翠面包机页面，设置揉面程序。

3 除黄油以外的所有原料，按顺序放入面包机桶中，锁住面包桶，用手机按下开始键。

4 一个揉面程序完成后，加入软化的黄油，重新启动一个揉面程序。

5 揉面程序完成，这时候面团已经达到扩展阶段，启动米酒程序进行发酵。

6 面团发酵到2倍大的时候，关掉面包机，拿出面团。

7芝麻碎中加入适量的盐搅拌均匀成芝麻盐馅料。

8 面团排气后，分成4份。揉圆 饧至 20分钟。

9 取一面团，擀成椭圆形，抹上一层黄油后均匀的撒上芝麻盐。

10 将面皮均匀的分成6片。

11 将小片，一片 一片叠摞在一起。

12 在分成均匀的3份。

。

13 切面朝上并排码放在面包桶底部。

14 逐个做完其余的面团。

15 打开面包机，设置 酸奶发酵程序，将面团进入第2次发酵。发酵至七分满。

16 转换成烘烤程序。

17 时间到了，小智通过手机提醒你面包做好了。

18 提出面包桶，扣出面包，晾凉即可。

叨唠；面粉的含水量也有不同，水不要全部加入，留下10克左右做调整。