[美食分享] 格兰仕爵仕快波炉试用体验——蒜香肉末茄子

       肉末茄子是大家喜欢的米饭杀手，但茄子比较吸油，如何吃的既美味又健康呢。我们试试用格兰仕爵仕快波炉来加工吧它特有光波专利技术，超高加热速率，更能保证食物受热均匀，充分保持营养；超1级能效，确保美味同时更不浪费一分电。简单美味的同时又少了油烟的困扰，真是一举两得啊。

先来看看格兰仕光波炉的全貌

材料：茄子1根、肉末80克、油、盐、料酒、生抽、老抽、花椒粉、拌饭酱、葱蒜适量

制作：

1.准备食材

2.先把茄子微波炉中设置高火

3.加热3分钟，茄子变软

4.肉末用料酒、蚝油、盐腌一下

5.大蒜切末，葱切碎

6.碗中放入生抽、老抽、蒸鱼豉油、花椒粉、拌饭酱调匀

7.锅中放点油煸香蒜末

8.放入调味汁烧开关火

9.茄子剖开，用刀切小块

10.铺上肉末

11.用小勺子淋上调味汁

12.再设置中高火60， 碗盖上盖子，中高火6分钟左右，取出撒上葱花即可

小贴士：最好装入深一点的盘子中，茄子容易出水分。调味汁不能太淡。火力大小根据自家微波炉设定。

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