[原创经验] 苏宁易购提供的天宝樱桃试用报告2——派对零食篇 樱桃酒味布丁

再次感谢能够参加这次由同城网与苏宁易购提供的山东天宝樱桃试用。

泡沫盒子打开就能闻到清新的味道。虽然天气很热，但是樱桃很新鲜，而且没有一个是坏的，这一点是很难得的。足见对樱桃的挑选和分拣是非常认真的。

贴心的附上了一封感谢信。即便是电商时代，一样能够通过这种方式来传达服务的用心与标准。其实我自己网购食材的频率是比较高的，普通的类似水果，鲜花，再到蔬菜亦或是敏感的海鲜。只要商家能够保证，自然有非常完美的方式把产品以最新鲜的方式送到你的手中，你不必去找特菜商店，不必去海鲜市场，不必辗转城市中不同的位置去采购食材。真的很适合我这样懒的人，呵呵。

关于天宝樱桃，必须要提下它的产地。

号称中华樱桃第一镇的天宝镇，据说种植樱桃已经有上千年的历史，独特的品种和生长条件，使天宝樱桃被誉为“果之珍品”，有时候我们经常会说。要吃什么你一定要吃哪里的什么什么。这是一种认可，一种对优质产地出品的认可。那么天宝樱桃就是这样，如果你想试试这个季节里高品质水准的大樱桃是什么味道，真的要试试天宝樱桃。

色泽非常的明艳动人。

个头大而均匀，颗颗饱满。

口感属于清甜型，

一口咬下去，

那种略酸清甜的味道就会迅速在你的口中蔓延开。

之前分享了非常简单的派对小甜点，

这次想与大家分享颜值爆表的零食：布丁。

跟着蕾拉下厨房▶

试用报告二： 樱桃酒味布丁▼

属于无心插柳的得意之作，

虽然是用樱桃做吃的，

但是我非常不想破坏它原来的口感和质地。

所以我不会考虑做果酱，

水果布丁会是个不错的选择。

火红色的一大块布丁，里面装满了分量十足的新鲜樱桃。

用了高度数的伏特加，用白糖和柠檬汁调味。

无论是成品和味道，个人都觉得非常赞。

这块是用剩余的材料加了薄荷叶做的，很美吧

需要的材料

【主料】

樱桃，明胶片14g

【辅料】

伏特加200cc，砂糖90g，柠檬汁50cc

【厨具】

珐琅锅、布丁模具

关于做法

1、樱桃去柄用小刀切开拧一下成两半，去核

2、明胶片用较多的冷水泡软

3、锅中倒入伏特加和柠檬汁，加白糖小火煮

4、放入沥去水分的明胶片

5、小火煮开后关火

6、在模具里倒入5mm深的酒味明胶液

7、将樱桃整齐的排列进去，放冰箱冷却凝固

8、第一层凝固后再排入一层樱桃再冷藏凝固，这个步骤重复进行至把模具填满。

剩余的明胶液又加了些整樱桃和薄荷叶一起放冰箱冷藏。

9、放进冰箱冷藏约3个小时以上取出

用刀贴边取出果冻切块即可

融合了酒味的香气，

在柠檬的略算中领略樱桃的口感和香气。

如果开派对，我相信这会是派对上非常受欢迎的一道小点。

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