[原创经验] 爆浆鸡排

今天使用利仁二代空气炸锅来做鸡排，

只在鸡排上面喷了一点点油，

出来的成品可以和油炸的媲美哦！

材料：鸡排150克    料酒     生抽   姜汁    黑胡椒     芝士   面包糠   鸡蛋   色拉油    盐  生粉

做法:

1、鸡胸肉洗净后捞起沥干水分

2、先把鸡胸肉用刀在1/2厚度处片开成相连的一大片

3、用锤子敲打成厚薄均匀片

4、放入碗中加入盐、料酒、生抽、姜汁、黑胡椒粒和少许生粉，轻抓匀后腌制2小时让其入味

5、腌制好取出在中间偏一面处加入芝士片和奶酪丝

6、把另一面合起

7、放在蛋液里均匀裹上

8、最后沾上面包糠轻轻用手压一下，上面均匀喷点色拉油

9、放入利仁二代空气炸锅200度预热5分钟后刷上少许油把鸡排放入先炸10分钟

小贴士：

热的鸡排里面的芝士是流动的，很烫哦！
刚开始烤制时候的刷油，因为外面有面包糠，所以比较难刷 ，我是用喷的