[原创经验] 绿色原生态彩色糯米饭

      传统的四月八节，我们这有吃五色饭的习俗，每到接近农历四月八的时候，大街上多了好多买植物染料的流动小贩，可到了五月八当天下午就再难寻觅他们的踪影，要想做五色饭，只有再等一年咯。今天周末，上街买菜才发现市场边好多人在买染料叶子，才知道今年的四月八已迫近了，这一年才见到的食材，我哪能放过，于是一块钱一把，我赶紧买了三把不同的叶子，分别可以做出黑、紫、黄三种颜色。闻着这叶子的自然清香，期待着我哪锅，带着色彩滨纷，且带有植物清香，更有药用价值的五色糯米饭。经过一晚上的浸泡，糯米已吸足了各种颜色开始上火蒸了，半小时后就可以出锅，看颜色不错吧！

原料：枫叶、黄花、红兰草、黄栀子、糯米

步骤：1、黄饭，紫饭和白饭的制作方法都很简单，也容易成功。取黄花和红兰叶各自放入水煮五至六分钟，就可以看到黄色和紫红色的汁液了，黑饭的制作是个难点，也相对比较麻烦，枫叶洗净，切碎后放入料理机中打碎，然后加热煮开。待冷却后，分别滤渣，取汁待用

2、把糯米倒入有颜色的汁液中，浸泡10个小时。白色的就直接加清水泡就可以了。

3、放入我的硅胶蒸布垫放在蒸笼下，倒入泡好的几种颜色的糯米，码放好，水开后上火蒸30分钟。吃的时候拌上白糖，或配以腊肠也可以。