[原创经验] COUSS电子式烤箱E3CO-3703试用体验——梅花酥

      卡仕的一体式大屏面板让人眼前一亮，造型精致、做工完美。37L超大内部空间，满足全家需求。十二种智能程序选择，即使新手也能轻松掌握。卡士M型烤管可实现360度反射，受热面更大，烤出的成品上色很均匀。

包装结实

 外观高端大气上档次

配件齐全

超大容量

超大液晶显示屏，一目了然。

卡士M型烤管可实现360度反射，受热面更大，烤出的成品上色很均匀。昨天做了些豆沙馅，正好用来做酥皮点心馅，虽然用的是普通的食用油，层次效果还不错，酥的掉渣。当然不怕热量太高可以用猪油，效果肯定会更好。

主料：面粉100克、食用油25克、水30克、白糖20克。辅料：低筋面粉90克、食用油45克、豆沙馅240克、芝麻适量、蛋黄液1个

制作：

1. 油皮：面粉100克、油25克、水30克、糖10克
油酥：低筋面粉90克、油45克，分别揉成团盖上湿布醒30分钟

2.分别分成油皮14克、油酥10克、豆沙馅20克的小团

3.油皮包入油酥，包起，口朝下

4.擀成椭圆形

5.卷起醒15分钟

6.接口朝上，擀开

7.卷起再醒15分钟

8.两端往中间折，擀成圆形，放入豆沙馅

9.包起，口朝下

10.切5刀，

11.用竹签把边压一下

12. 烤箱设置180度，20分钟，开始自动预热

13.放入烤盘，刷上蛋黄液，中间撒上芝麻（又做了几个别的花型）

14.烤箱预热结束提示音后，放入烤盘上下火中层190度烤20分钟

小贴士：油皮要软一点，醒的时候要盖上湿布。

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