[原创经验] 【女王大人请笑纳】宽窄白果炖鸡汤料体验报告

纳尼，上一篇“宽窄粉蒸肉调料体验报告”居然加精了。 (⊙o⊙)。。好激动，谢谢鼓励。

今次补一篇宽窄白果炖鸡汤料的体验报告吧，上回和粉蒸肉调料一起在天猫宽窄旗舰店买的，价格一样￥20。另用了半只母鸡。

先说下为啥会想蹲个白果炖鸡。 豆豆女王体质不好，常姨妈疼。看医生说宫寒，开了调理的方子，她又不按时吃，所以只能做饭的时候尽量做些温补的菜，帮她食疗一下。

先上成品图

内包装及相对大小展示： 我觉得比较好的是，它的红枣、枸杞这两种易受潮变质的材料是另分小袋包装的。

倒出来有大半碗的样子。配料中提到的“白果、百合、姜”是干货。（第一次用干白果，我按照包装上的说明一股脑的导倒入了汤里，后面觉得白果可能泡发了炖出来口感更好。）

鸡块冷水下锅（切记，这样鸡汤才香哈）

同样，冷水加入汤料。 当时又手抖了下，枸杞起锅的时候下比较好看，O(∩_∩)O~

大火烧开

之后小火慢煲2小时。

2小时后，鸡肉应已完全酥软。

起锅前加入盐、胡椒粉

总体说来，包装、口感还是不错的。作为日常食疗进补是不错的配料。要是能有当归等药材加入，会觉得更超值。

一点点炖鸡汤的tips奉上：

1. 鸡块焯水后，要冷水下锅。炖鸡汤才香

2. 枸杞可以出锅时再加入

3. 炖好关火后再加入食盐，不然鸡肉会变柴。

另外，想找内有当归等搭配的汤料。 有用过别家牌子觉得好的朋友麻烦推荐，谢个。