[美食分享] 南瓜蛋糕麦芬

搞怪南瓜麦芬  

南瓜用来做点心真是很合适，甘甜的南瓜泥简直就是万能法宝。试试盈太烘焙推出的各种南瓜料理吧。搞怪南瓜麦芬制作并不复杂，带有香喷喷的南瓜味，下面让我们开始动手吧。

制作方法

准备时间：15分钟

制作时间：25分钟

材料：（12只分）

2杯　   面粉

1杯　   南瓜泥

1杯　   砂糖

2只　   鸡蛋

1/2 杯　黄油

1/2 杯　牛奶

1/2 茶匙　盐

2茶匙　 泡打粉

1.如果所需鸡蛋、黄油较多，建议使用电动打蛋器

2.打发黄油与砂糖，然后加入鸡蛋一起稍微打发一下，不要打发过头。

3.加入牛奶，筛入面粉、泡打粉、盐，拌匀后分几次加入南瓜泥，轻轻拌匀，面团的湿度应该是黏糊状的。

4.根据个人喜好选择蛋糕纸托

5.加入事先装备好的油纸杯中，保持每个分量均匀，因为麦芬会膨胀，面糊只要2/3杯子。预热烤箱。

6.在面糊上装饰南瓜小颗粒，也可以装饰自己喜欢的南瓜子等坚果。放入烤箱，200度，烤20～30分钟。

7.取出烤箱。若不确定是否烤熟，可以用竹签戳入，如果没有粘连的面糊被带出就说明烤好了。