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 这个黑晶炉是几个月前买的，买下它也是一个偶然的决定。当时和家人走到厨电卖场时看到了它，询问营业员才知道它是电陶炉，左看右看，又考虑了一下利弊，就买下了。经过一段时间的使用，不仅可以熟练的操作它，也使我逐渐喜欢上了它。  这款黑晶炉，高约8厘米，长宽约28厘米，长度加两个把手约34厘米，宽度加旋钮约30厘米，重量接近2公斤。  喜欢这个黑晶炉的原因之一：适用的锅具范围比较广。瓦罐、陶瓷、铝、铁、不锈钢、合金、耐高温玻璃等耐高温材质的锅具都可以。锅具的形状是平底的就行，最好的是锅底直径与红外灶发热区大小相同的锅具，才能达到最好的烹调效果。因为烹饪方法不同，家里锅的材质也各种各样，有了黑晶炉，只要是平底的锅，都可以用它来烹饪了。  喜欢黑晶炉的原因之二：拿取方便。灶具的两边有两个把手，想在哪做饭，把它端到哪里都行，又方便，又轻巧。只要有电源，能放得下它，就可以了。  喜欢黑晶炉的原因这三：操作简单。一个旋转编码器，就可以进行开关、调温、定时的操作，操作时蜂鸣器会发出声音提示。此黑晶炉有6个火力档，分别对应不同的功率和温度。功率有200W、600W、1000W、1400W、1600W、2000W，温度从85度至600度，在某个档位到了一定的温度，就停止发热，温度低时才继续加热。这样的功率和温度，在家庭中使用，无论是蒸、煮、炖、炸、煎、火锅等各种烹饪方法，一炉解决。定时功能可以设置99分钟的定时时间，时间到后，自动关机。朋友们，你们说方便吗，答案是肯定的。  喜欢黑晶炉的原因之四：清理方便。灶具底部有四个高出来的脚垫，底部有个风扇的通风口，有些脏东西，会粘在通风口上，经常用抹布擦拭就可以。  黑晶炉的面板是超高硬度的微晶板，也很好清理，用湿布就可以擦干净。面板上有提示：严禁干烧，使用过程中有高温，请勿触摸，也不允许将易燃物置于面板上，防止着火。  黑晶炉的其他三面均是不锈钢的，脏时用湿布沾水或清洁剂擦拭就可以。  黑晶炉的后侧面，也有一个通风口，能够保证炉内的热量能及时的散发出去，可以延长灶具的使用寿命。    黑晶炉的电源线长度120厘米，足够家庭使用了。  喜欢黑晶炉的原因之五：可以烧烤用。灶具的附件中有一个烧烤架，可以平铺，也可以翻转。想吃烧烤的时候，做好烤串，夹在烧烤架里，就可以吃烧烤了。哈哈，真是太美了，不用到外面去吃了，自己做的更放心，更健康，更安全噢，还可以和家人一起享受烧烤的乐趣呢。    喜欢黑晶炉的原因之六：无辐射，环保。黑晶炉发热的原理，有点电炉的感觉。不用担心受辐射的伤害，也没有烟火和一氧化碳的产生。对于每天都忙着烹饪的家庭主妇们来说，既不用受着辐射和烟火的伤害，又能在黑晶炉的帮助下做出美食，何乐不为呢。  看，使用时，可以根据烹饪的要求，随时改变火力大小，很方便的噢。  喜欢黑晶炉的原因之七：设有安全保护装置。此灶具有过电流保护、过压保护、欠压保护、PCB板过热保护，还设有延时散热功能，即关机后风扇继续工作，当微晶板温度降到安全温度时，风扇停止工作。 黑晶炉也有缺点噢，使用中风扇的转动还是有声音的，但可以接受。每次使用完毕关机后，风扇还会持续转动一段时间，以向外散热，这时风扇的运行时间比电磁炉关机后风扇运行的时间长些。 来看看我用黑晶炉做的一道菜吧。 原料：肉馅40克 黄瓜1根 香菇2朵 虾2只 葱一小段 生抽2克 老抽少许 胡椒粉少许 包子料1克 盐适量 食用油适量 香油少许 料酒少许 步骤：   1、原料：肉馅、黄瓜、虾、葱、香菇。 2、虾去皮去头，剁碎末加胡椒粉腌制一会儿，香菇切碎，葱切碎。   3、拌肉馅，加入盐、料酒、生抽、老抽、包子粉、食用油调味，搅拌，加少许的水，顺一个方向搅拌，给肉馅打水。 4、加葱末，搅拌匀。   5、加香菇，拌匀。 6、加虾末，搅拌均匀。   7、加少许的香油，提香。 8、将肉馅拌匀备用。   9、将黄瓜切成段，厚度1厘米左右。 10、用刀将黄瓜的瓤挖出来。   11、将肉馅装入黄瓜瓤中。 12、打开黑晶炉，放上平底锅，开5档，加油，油热后，下入黄瓜，煎制，煎至两面金黄即可出锅。
看看成品吧，黄瓜脆脆的，肉馅中有虾的鲜味，香菇的香味，荤素结合，是不是又营养又健康呢。    煎的火候也不错吧。这可全是这个黑晶炉的功劳噢。  小提示：肉馅中也可以添加别的食物，味道会不一样的。如果肉馅调得淡了，还有一个方法补救呢，那就是再调一个汁，淋在黄瓜上，就可以增加菜品的味道了。
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发表于 2015-5-12 10:48:28
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