[美食分享] 【食·色面包】——黑芝麻果仁面包

倒出面包的那一刻，忽然发现手里有大把的时间。这就是面包机的好处，托管面团，然后，时间一下子就变得富余起来。不过，交换条件是，不能选择面包的形状，永远都是方头方脑的样子。而这，也就是烤箱的优势了。尺有所长，寸有所短，哪能都占全了。
黑芝麻 果仁面包，食谱中只是很简单地说“五仁”，那就自己自由搭配了。切碎，大粒果仁或许看起来更诱人，不过，切碎后均匀散布在面团里，虽然隐没其中，但口口生香，却也不错。

用料：牛奶110ml，黄油20g，盐1/2小勺，鸡蛋1个，糖20g，高筋粉220g，干酵母1/2小勺，黑芝麻1小勺，松子仁1小勺，核桃仁1小勺，花生仁1小勺，南瓜子1小勺，白芝麻1小勺

将果仁切碎，混合均匀，备用。

依次向面包桶中加入牛奶，鸡蛋，黄油，糖，盐。倒入面粉，刨坑，填入酵母。将面包桶放入面包机中，卡紧，选择菜单1，欧式面包程序

分别设定低重量，深烧色，启动。当面包机提示音响起，倒入果料。面包程序进入最后发酵后期，刷蛋液，盖上盖子，静等面包机程序结束

烘烤完成，取出面包桶，倒出面包，冷却后切片

星星点点散布的果仁碎粒，只有黑芝麻最为醒目