[美食分享] 祝考生们鱼跃龙门--红烧辣豉白鲳鱼

依然最近几天犯懒快十天没有更新了抱歉哈，一方面天气原因老是拍不到好的片片。一方面真心觉得累就开始偷懒，昨天看着天气出太阳了就抓紧拍几张，拍完没多久就瓢盆大雨。真的事一天三变今天又是阴雨连连。

话说后天开考了，考生肯定也紧张。我也紧张

材料：白鲳鱼3只 豆豉适量 辣椒粉适量     调料：调和油适量 蒸鱼鼓油适量 料酒适量 老抽适量 盐巴适量 白糖适量

2.把锅子烧热无水的时候倒入调和油烧到70都左右在放入鱼文火慢煎。

3.煎到两面微黄放入豆豉。

4.倒入料酒去腥。

5.倒入蒸鱼鼓油。

6.倒入老抽烧几分钟入味去腥。

7.再倒入盐巴和白糖烧2分钟。

8.倒入辣椒粉。

9.倒入十三香翻炒均匀就可以出锅了。

依然叨叨：

在煎鱼的时候要倒入少许的盐巴和生姜会预防粘皮，依然没有放生姜就有点粘皮了。调料里已经有咸味了，要少放盐巴哦。