[美食分享] 薯蓉芝士焗西兰花

我喜欢吃烤土豆泥，不过一直都没尝试自己做。

因为需要小烤盘，而且还得买奶酪，觉得特别麻烦。前几天突然心血来潮，就买了一些材料倒腾起来，薯蓉芝士焗西兰花，既有爱吃的土豆泥，也有西兰花，可以作为零食下午茶，也可以当做晚饭的菜。

其实做法很简单，就是需要一点点时间。稍微烤焦了一点点，亲们可要注意火候哦。

材料：小土豆2个、中等大小西兰花1个、胡萝卜少许、玉米粒少许、马苏里奶酪芝士70g，牛奶150ml 。

制作过程：

1、西兰花切成小块冲洗干净，盆子放入清水和盐浸泡20分钟。

2、土豆去皮切片，入锅隔水蒸，需熟透变软。

3、蒸好的土豆用饭勺背面压成土豆泥，加入少许盐，搅拌均匀。

4、西兰花捞起沥干水备用。

5、胡萝卜切片，用模具压出花型备用。

6、将大部分的土豆泥铺于烤盘底部。

7、铺上西兰花。

8、剩余土豆泥加入牛奶搅拌均匀，成为糊状，淋在西兰花上。

9、撒上马苏里奶酪芝士。加上花型胡萝卜和玉米啦装饰，190度20分钟。（亲们需根据自家的烤箱温度适当调整温度）