[美食分享] 深受家人喜爱的--【叉烧肉】

叉烧肉是粤菜中极具代表性的一道菜，呈红色，略甜。在我的餐桌上，叉烧肉深受孩子们的喜爱，只要家里有电烤箱就可以自己在家轻松烤制了,材料超级简单且随处可见。

材料：五花肉600克，李锦记叉烧酱120克。

做法：

1.五花肉洗净，去皮沥干水分切小块，倒入叉烧酱搅拌均匀，可以用牙签竹签或叉子在肉肉上叉洞，方便入味。

2.包上保鲜膜，放冰箱保鲜入味一夜。

3.取出码放在深盘里。

4.包上锡纸送入事先预热好的烤箱中层，上下火230度20分钟。

5.取出将肉码放到烤架上，刷一层腌肉的汁。

6.送入烤箱中层，上下火230度15分钟，最下层加插烤盘接滴落下来的油渣。

7.取出翻面，刷一层腌肉的汁。

8.再次送入烤箱中层，上下火230度15分钟即可。

取出待降温之后切片就可以食用了，我是边切孩子们边吃，根本就停不下来。

温馨提示：请根据自家烤箱的脾性调节温度；五花肉可以换成猪颈肉或前腿肉。