[原创经验] 香煎龙利鱼

香煎龙利鱼

香煎龙利鱼，加上炒菜蔬，凉拌香芹，蔬菜汤和水果做个套餐，也是很可口的一顿晚餐。

主料：龙利鱼(248克)； 鸡蛋(2个)； 面粉(15克)； 柠檬片(12片)； 洋葱(60克)；柠檬汁(40克)

调料：葵花籽油(适量)； 干红(60毫升) ；胡椒粉(4克  )；黄油(适量)； 橄榄油(适量)

做法：

1。超市买回的龙利鱼，一袋248克；

2。将龙利鱼洗净；

3。切段，横剖成四片，用除葵花籽油外的调料腌渍5分钟；

4。洋葱洗净切碎，鸡蛋打成蛋液，将腌渍好的龙利鱼拍上面粉；

5。裹匀蛋液；

6。在刷上油的平底锅中煎至两面金黄色时盛出，炒锅内倒适量橄榄油，放入洋葱碎炒香，加入干红、融化的黄油炒成汁后，浇在龙利鱼上面即可；再点缀上自己喜欢的水果；