[美食分享] 香瓜橙子梨汁

夏天到了，虽然天气有些热，但市场上的水果也多的很呢。如果觉得一种水果吃着单一，正好搭配其功效或者颜色，两三种混在一起做成果汁，也是一种不错的选择。

果汁易氧化，因此还是建议现打现喝，或者加少许的柠檬汁来延缓其氧化过程。有人认为加了柠檬汁会口感发酸，其实呀这也是开胃的呢！再想想，果汁中已经含有大量的果糖了，如果为了降低酸的口感再来添加白糖，那是不是无形中又增加了糖的摄取量了呢？糖虽然对大脑发育有促进作用，但在夏天，糖量摄取过多，不但加重了身体代谢的负担，还会影响食欲。本来果汁是为了消除疲劳、增进食欲的，这样一来，势必事得其反。所以还是建议现榨现喝。



在搭配上，我的体会是可以采取多种食材。不光局限于水果，那些可以生吃的蔬菜也是可以和水果搭配在一起的。既取了水果的甜度和脆嫩的口感，又可以增加蔬菜中的植物纤维。


今天的这道果汁，我用了三种水果——橙子、香瓜、雪花梨，本来还打算用两根芹菜，结果没找到。我把这三种水果搭配在一起，考虑到橙子的多汁美艳，香瓜的酥嫩香甜，雪花梨的多汁甜脆，而且这三种水果都具有清热、抗疲劳之功效，搭配在一起不但口感好，而且营养很全面，钙、钾、镁等多种矿物质和丰富的维生素C。



我用的料理机直接打的，没有放集合网罩，主要是考虑到这三种水果都是极细腻的质地，可以和果汁直接饮用，增加植物纤维，更利于肠胃蠕动。


另外，由于使用的是料理机，在榨果汁时还要放些水才能使这些食材转动起来，所以我放了碱法苏打汽水。这个碱法苏打汽水还是参加同城网的春节微信活动得来的奖品。它有别于传统的苏打汽水，它不是甜味的，添加了碱在其中，因此单独喝会觉得有涩味。把它添加在果汁里味道很好呢。大家都知道，身体内如果偏酸性，就容易疲劳，更容易生病，因此要平衡体内的酸碱值，使身体更健康。果汁虽然是酸的，但它不是酸性食物。它只是在口感上酸，但它却是碱性食物，加了碱性苏打水，不但在口感上更加舒服，在营养价值上也是很不错的选择。

材料：橙子一个，香瓜一块，雪花梨一个（实用量半个），碱法苏打水150毫升


制作过程：


1. 三种水果准备好； 
2. 橙子去皮切成小块，香瓜去皮去籽切成小块，梨去皮，根据食用量实际只用了半个，切成小块； 
3. 三种水果入料理杯中； 
4. 倒入150毫升的碱法苏打汽水； 
5. 盖上料理杯盖子，启动程序，果块瞬间变果汁。

虽然有果渣，但是很细腻，所以在口感上能够接受，最主要的是增加了纤维的摄入，促进肠胃的蠕动，一点儿不浪费！