[美食分享] 蒜苔炒肉

      蒜苔炒肉，家常菜。五花肉的香嫩软滑，真是让人回味。

      原料：蒜苔100克       五花肉20克       姜适量      盐适量       小葱3根       花椒粉少许       生抽5克       料酒2克        淀粉1小勺       食用油适量

      步骤：

1、原料：五花肉、蒜苔、姜、葱。

2、姜切末，葱切葱花，五花肉加盐、料酒、生抽，拌匀。

3、五花肉中再加入淀粉，拌匀备用。

4、开火，锅内倒入油。

5、油热，五花肉下锅煸炒。

6、炒至变色。

7、加入姜末，翻炒。

8、再加入葱花，炒香。

9、加入蒜苔，翻炒。

10、加盐、花椒粉调味，炒至蒜苔断生时，关火。

12、盛盘喽。。

小提示：家常小菜，注意火候即可。五花肉要先要用盐、料酒腌制，用淀粉抓匀，炒出来会又软又嫩。