[原创经验] 白米粽。。。。。朴实无华却有爱

    又到粽子季，伙伴们给家人准备了什么馅料的粽子呢。是白米粽，灰汤还是碱水，是水晶版还是什锦版，是甜还是咸。。。。。说实在得，现在五花八门的豪华粽真是相当的多。有朋友放鲍鱼，有朋友放鱿鱼，有朋友入椰枣，有朋友包鱼翅。在这么多花样百出来粽子世界里，我及我的家人最爱的还是白米粽为。配上少许许的花生，红豆，莲子，蜜枣，那就是我们的真爱。

    其实我也爱咸蛋黄肉粽，那是我的另一个粽子情结，但我的娃爸及娃还有娃奶就是爱这类白米粽，娃爸说，这就是妈妈的味道，以前婆婆还没有到义乌来的时候，他总是说最好的还是妈妈包的白米粽。然后我家娃儿也讲，他觉得什么都不加，将这成团的糯米饭蘸红糖，他说很喜欢。家里的主力军都爱这个风味的白米粽，我还有什么不包得呢。今年的我家的粽子第一季。就是这白米粥。

   我于心不忍给这白米粥分别加入了红豆，湘莲，花生。都是少许许的加，但红豆的时显加多了。小子品尝一下，就竖起大拇指，狠狠滴夸了一下我的这一份用心。小子说这样子配起来，好像更加的香了。

   关于包粽子，我真是怎么顺手怎么来，争取做不漏就是成功。我的婆婆讲让我在放米的时候压的紧实一点，扎粽子的时候力道大一点，真不行牙齿都可以上去帮忙。还有这个结也有几种，一种是活的结，一种是S结。但我没有分清楚，也没有学仔细，就是一股脑儿的七扎八扎的完事。

    煮粽子的时候，我这次分别用了高压锅，电饭锅，电压锅来煮，最香的还是高压锅，明火压煮真是好给力。但电饭锅及电压锅感觉也不错，味儿比电压锅的要清新一点，这也就是说高压锅压煮的比较香一点。好了就先这样子，喜欢的朋友们也可以参考一下，其实我也不好意思让你们参考，因为一天做一次的粽子，真是让我越看越想笑，我的动手能力怎么就这么的差呢。

湘莲白米粽

备料：湘莲，糯米，粽叶，绑扎条

做法：

一：备好所用材料，将湘莲提早泡洗好备用，同时也将糯米提早数小时泡洗。

二：把新鲜的粽叶用开水烫煮，再擦洗好备用，将糯米及湘莲[ 控水，将粽叶卷一个小三角，加入湘莲。

三：再分层次加入糯米莲湘，微压紧实后，封好口。

四：扎好备用，将包好的生粽子加至在电压锅里，并加入清水，以满过粽子，电压煮至45分钟，再保温至隔夜即可。

花生白米粽

备料：糯米，花生（最好是选择带皮得）粽叶，扎线

做法：

一：备好所用材料，将糯米提早数小时泡洗好，将粽子也入汤锅煮好，再冲洗干净备用，将泡洗好的糯米控水，将花生米泡水。

二：将糯米及花生米控水备用，用粽叶转一个小三角，将食材分层次加入。

三：再微微压紧实，封好口用绑条扎好即可

四：将扎好的粽子入汤锅，加足清水以满到粽子为准，上盖先大火压煮开，再转小火压煮二小时左右。再减压开盖配上喜欢的红糖或是白糖即可享用。

红豆白米粽

备料：糯米，红豆，粽子，绑扎条

做法：

一：备好所用材料，将红豆糯米泡洗好，再控水备用。

二：将粽子叶用开水烫煮，再冲洗控水备用，将粽子卷一个三角出来，加入红豆糯米。

三：封好口，扎好封好口备用。

四：将包好的粽子入高压锅，并加入清水，以满至食材，大火煮开再转小火压煮二小时即可。煮好后减压开盖，配上喜欢的红糖及白糖就可以。