[美食分享] 椰蓉吐司

食材    高粉    300克    牛奶   170克    鸡蛋    60克    椰蓉   30克    黄油   30克     糖    60克

           盐   2克    酵母    5克

15克黄油和15克糖打发

放15克蛋液拌匀

放15牛奶和30克椰蓉搅拌均匀备用

所有食材放入面包筒里，除黄油外，设制和面20分钟

和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟

 取一面团拉出簿膜

面团整形放面包筒内进行发酵

发酵至2到2.5倍

排空气分2小团醒15分

取一面团擀成长条，放上椰蓉馅

由上住下卷擀开，再一分为二

卷成麻花状

 放入模具中进行发酵

发酵至2倍

 涂上蛋液，放上剩余的椰蓉，烤箱180度预热5分钟，上下烤35分钟

35分钟出箱脱模放凉