芝麻饼干

sgcpz708 · 发表于 2015-8-12 06:35:17

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材料：黄油120克、低筋面粉300克、糖粉80克，全蛋液80-100克、黑芝麻50克（面粉适当多点少点问题不大的，面粉多点么口感稍微粗糙点）
做法:1、在软化黄油中加入糖分，用打蛋器打至黄油颜色变浅，体积略膨胀；2、分4次加入蛋液，每次加入后充分搅拌均匀再加下一次蛋液；3、加入低粉搅拌均匀；4、加入黑芝麻搅拌均匀；5、合成面团，不要反复揉捏，成团即可；6、将面团装入保鲜膜袋子（也可利用各种方形模具来整形哦）；7、将面团送入冰箱冷藏1-2个小时，把面团冻硬了方便切片；8、将面团切成条再切成片，每片约6克重；9、将饼干胚平铺在烤盘纸上，送入预热好的烤箱；10、170度，中层，上下火，15分钟即可；

制作心得：1 饼干的大小直接决定烘烤的时间，大家可以看情况进行；2 很多烤箱的温度可能不太稳定，大家看情况调整自己的烤箱温度哦。
健康提醒：1、饼干为高热量食品，请适量食用；

[原创经验] 芝麻饼干

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