[原创经验] 美味甜品【法式焦糖布丁】

现在的商家做生意头脑越来越灵活，抓住一切机会推广产品，每一个平凡的日子，到了他们的营销计划中，天天都有节日的气氛，就连以往根本没有的留意的日子，5月20号，触角敏锐的商家把它说成是新兴的潮人表达爱的日子，网络、微信、信息、微博铺天盖地这样的字眼，商家更是轮番上阵，狂轰滥炸，以此希望能提高销售和推广产品信息，据说当天的鲜花、巧克力销量比情人节还要好~当然这是好的绰头，可是食尚煮易怎么也跟不上脚步，节奏慢半拍。食尚把对家人的爱融入美食里，没有高亮的口号，做一份简单的甜品给TA,当甜品吃到嘴里，心里也能感受到这一份低调爱的表达~日子虽然有苦有甜，家人的爱始终甜蜜如初~

准备制作用料：

　　鸡蛋1个   纯奶牛奶  30毫升      淡奶油50毫升    细砂糖10克

鸡蛋分离出蛋黄，量好淡奶油、纯牛奶，称好细砂糖，烤箱170度预热，蛋黄搅拌成蛋液，淡奶油加砂糖煮沸至砂糖完全融化。

淡奶油倒入蛋黄液中，边倒边搅拌至蛋黄液完全融合，将纯牛奶慢慢倒入搅拌好的蛋黄液中，搅拌均匀，拌好的布丁液过筛两遍。

过滤好的布丁液倒入杯中，七分满就可以了，烤盘中放入热水，布丁杯放入烤盘中，把烤盘放入预热好的烤箱中，中层，上下火170度，烤20-25分钟，仔细观察，布丁表面有焦黄色的斑点即可。

食尚小贴士：

　　做的量不多，用披萨盘盛起热水放入杯子，受热更快速。蛋液过滤两遍过滤出气泡，烤出来的布丁口感更嫩滑。我这里是一个人的食量，食材用量按比例增加。烤制时间可根据分量多少，容器大小而自行调整。烤制时，布丁上面出现焦黄色的斑点就可以关掉电源了。