[原创经验] 奶香焦糖布丁

       这款布丁用了较大量的淡奶油，所以奶香味特别浓郁，我用的铁塔淡奶油，味道好过那个什么"鸟"巢很多哩，正是这个淡奶油，让这款布丁好吃起来啦。

原料：淡奶油200g   柴鸡蛋2个   冰糖粉50g   纯牛奶100g      焦糖适量   

做法

1、纯牛奶加冰糖粉煮开，鸡蛋打散，牛奶稍微晾凉后倒入蛋液，充分搅拌均匀，过滤以使得布丁更细滑。

2、加入淡奶油，我用的铁塔淡奶油，味道不错，再度搅拌均匀，烤盅底部倒入少许焦糖，上面倒入布丁液。

3、烤箱150度预热10分钟，烤盘中加温水，入烤箱隔水烤30--35分钟，烤好的布丁。

4、脱模时烤盅扣到盘中，用力甩一下即可轻松脱模啦。看看是不是很细腻？！奶香味也很浓的。