[原创经验] 葡萄干酸奶玛芬

家里有台烤箱就可以做的小蛋糕，非常简单，但是很好吃哦！

材料：（直径6cm，高4.5cm小纸杯约13个）

全蛋（室温）2个   细砂糖100克   色拉油120克   牛奶70克   原味酸奶160克   

低筋面粉200克   泡打粉2小匙   小苏打粉1/4小匙   葡萄干100克

做法：

1、2、全蛋加细砂糖用手动打蛋器搅匀，如果鸡蛋是刚从冰箱里拿出来的，就在打蛋盆下放盆热水，隔热水把蛋液和细砂糖搅匀。

3、4、加入色拉油继续搅拌均匀。

5、加入牛奶和原味酸奶，继续搅拌呈均匀的液体状。

6、7、筛入粉类（低筋面粉、泡打粉、小苏打粉），改用橡皮刮刀以不规则的方向轻轻搅拌呈均匀的面糊。

8、9、加入葡萄干，用橡皮刮刀轻拌均匀。

10、用汤匙将面糊舀入纸模内约八分满。

11、烤箱预热，上火190℃，下火180℃，烤焙25—30分钟。

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啰嗦几句：

1、如果烤箱上下火不能分开的话，就用上下火180℃烘烤。

2、葡萄干也可以换成蓝莓干或者新鲜蓝莓、蔓越莓干、圣女果干，烘焙用的耐高温巧克力豆。

3、蛋糕出炉后移到烤网上晾凉。