[美食分享] 海尔ODT25-AU1智能烤箱首次试用——酥香面包

很开心能在美天举办的《2015人人都是美食家》的活动中获奖，奖品也非常丰富，收到海尔焙多芬智能电烤箱也已经有一个多月了，首次使用做了酥香面包，可由于自己最近比较忙，报告直到现在才有空发，现在就来说说这款海尔ODT25-AU1电子智能烤箱吧。

说起海尔这个品牌，大家都并不陌生，但海尔电烤箱我还是第一次使用，六一节那天收到了海尔电烤箱，到家后，我就迫不及待的打开，真是一款高大上的烤箱，外观简洁大气，穿着黑色外衣，黑色的面板搭配银色的手柄，时尚现代，会是每位煮妇心仪的“对象”。

烤箱智能互联，可以通过手机APP控制烤箱，一键操作即得大厨美味，操作更便捷、更省心。

烤箱中还附带烤盘、烤架、烤叉托架、旋转烤叉、烤盘夹和说明书。

烤箱的手柄很富有质感，握感非常舒适。

双层玻璃门体，形成隔热层，降低门体温度，使用更安心。烤箱的密封性一定要好，这样也是能确保温度的稳定性之一，确保食物的味道和水份完全保留在食物中和烤箱内。

烤箱内设置了照明灯，这样在烘烤的时候能完全看到食物烘烤的状态，而不必为看不到食物的状态而烦恼，打开烤箱看既危险又影响烘烤，拿个手电筒照明又麻烦。

烤箱是全触摸控制，电子操作的屏幕尽显智慧科技。烤箱内加热管显“m”型，受热均匀，我对烤箱的50度和180度进行了温度测试，结果误差只有3度，想想之前我用的烤箱温度整整要相差30度，智能烤箱如此神奇，现在身边的朋友要买烤箱，我一直是强烈推荐买智能烤箱。

好久没有做面包了，于是便做了款酥香面包，在烘烤的时候，一阵浓郁的奶油香味扑鼻而来，闻到香味就有一种想吃的欲望了，连我这位正在减肥中的人都一下子吃了两个，大家可以试着做一次哦~~

【酥香面包】

原料：高筋面粉220克，糖20克，盐2克，酵母3克，全蛋15克，水130克，黄油20克

奶酥面糊：黄油40克，糖粉25克，低筋面粉15克

海尔ODT25-AU1温度：180度，上下火，中层，15分钟

做法：

1、油酥面糊：黄油室温软化后，加入糖粉用橡皮刮刀拌和均匀，再搅打成松发状；

2、筛入低筋面粉，用橡胶刮刀拌成面糊状，油酥面糊完成备用；

3、将除黄油以为的所有原料倒入面包机里，设置和面程序，20分钟后，暂停，加入黄油，重新设置和面程序，结束后将面团放入大碗中，进行基础发酵；

4、面团发至2倍大，基础发酵结束；

5、将面团分割成8份，滚圆后盖上保鲜膜，松弛10分钟；

6、将面团擀成长舌状；

7、整形成橄榄形；

8、捏紧收口；

9、将整形好的面团移到烤盘上；

10、将烤盘放入烤箱中，放入一小碗温水，设置发酵功能，进行最后发酵；

11、最后发酵结束后，在面团表面均匀刷上蛋液，再将奶酥面糊挤在面团表面；

12、烤箱预热180度，放入烤盘进行烘烤，烤15分钟。

【燕子有话说】

1、奶酥面糊可以做任意造型，可挤出自己喜欢的造型。

2、在面团最后发酵时，便可以制作奶酥面糊。