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今天是二十四节气的小暑, 表示炎热的意思,天气开始炎热,暑热湿气重。 这个时候要多食用薏米、红枣、山药健脾化湿的食物。 这不,俺家小主这几天也热伤风了, 熬了这款红枣薏米山药粥,小主感冒快快好起来。 原料:大米 80克 薏米 40克 红枣 15粒 山药 120克 制作: 1、准备原料,提前将薏米、小枣浸泡(提前2个小时浸泡); 2、将山药去皮切小块; 3、砂锅内倒入多半锅水,水煮开后,倒入大米、薏米; 4、大米、薏米煮至要开花时,倒入山药块; 5、待山药煮至八分熟事再倒入小枣; 6、待汤汁收浓,山药和大米、薏米软烂即可关火。 小窍门: 1、薏米和小枣要提前浸泡; 2、煮粥时中途要放水,一定要放热水。
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