[美食分享] 奶酪洋葱面包

这款面包用鸿云轩方子中粉做的.一样暄软好吃.

面团我晚上使用面包机和面程序,放入冰箱冷藏室,早上就可以2次发酵烤制,真是太方便节时了.

各人所用面粉烤箱不同,方子略改动.

食材;中粉205克,奶粉15克,糖30克,酵母2克,盐2克,蛋液25克,色拉油15克,水105克.

表面装饰;马苏里奶酪1小块,洋葱1/3个,青椒1个,蛋液25克,黑胡椒粒,盐.

做法;冷藏一晚,发酵好的面团.

排气饧15分钟,平均分割12份.

三根－组.

如图编辫.

两头分别捏紧,2次发酵容易胀开.

烤盘刷油,放入烤盘,2次发酵.

奶酪窒温回软,洋葱洗净切细粒.

奶酪切小粒.

青椒也切小粒.

奶酪,洋葱加黑胡椒粒,少许盐.

再放青椒粒搅拌均匀.

2次发酵好拿出,刷全蛋液,撒拌好的奶酪洋葱粒.

烤箱预热,185度烤20分钟.(温度仅供参考)

出烤晾凉即好.