[美食分享] 【小耳家的】芒果糯米糍

这个方子做的糯米糍，放置一天都柔软依然哦

赶紧来做做看吧

材料：

皮：

水磨糯米粉150g  生粉40g  无味植物油 25g  牛奶250g  糖粉50g

馅料：

芒果肉 适量   椰蓉 适量

制作方法：

1、将糯米粉、生粉、糖粉混合，加入色拉油和牛奶搅拌成无颗粒的糊状

2、将搅匀的粉浆入蒸锅大火蒸至凝固，大约15分钟

3、芒果肉切成小块待用

4、蒸好的糯米团出锅后放到不烫手，在手上涂一些水防止粘手，取一小块面团按扁

5、包入芒果粒

6、像包汤圆一样将馅料包起来，滚圆

7、将做好的糯米糍裹上椰蓉

8、放纸托中，即可

小贴士：

1、可添加20g椰子粉增加椰香味，可以减少面皮的生粉味道

2、蒸好的糯米团比较粘，带上一次性手套或直接沾些水会比较容易操作

3、可用砂糖代替糖粉，但在搅拌的时候需使其充分溶解