[原创经验] 【食·色点心】——牛奶茯苓蒸糕

茯苓蒸糕颇受赞誉。变水为奶再来一次。
再没有比之更快捷的做法了。坐一锅水在火上，用不到十五分钟的时间调好面糊，装模，正好水开入锅。大汽蒸腾十五分钟左右。眼见面糊如微型造山运动般隆起，绷不住表皮而开裂，最终花开定型，尘埃落定，出锅。。。
微甜不腻，松软而有弹性。。。

用料：牛奶170克，鸡蛋1个，中筋粉140克，茯苓粉20克，细砂糖40克，泡打粉1小勺，枸杞少许

鸡蛋磕入碗中打散，加入牛奶，白糖，搅拌均匀。面粉，泡打粉，茯苓粉混合，筛入碗中，拌匀成糊状。装入模具中，2/3满，表面点缀枸杞，放入沸水锅中，大火蒸15分钟左右。

熟透熄火，出锅稍凉，立即脱模

被挤到一边的枸杞是不是很无可奈何？