[原创经验] 香酥甜蜜至心坎的好早餐：芝麻糖饼

外出吃饭，主食点了老板推荐的芝麻糖饼，真心好吃，表皮酥酥的，里面软软的。最主要的是，里面是流汁的白糖馅，也夹满了芝麻，忍了又忍，才把持住自已，吃了一个解了半馋。

饼是限量的，老板说一人只能保证一个，不让多买打包再走，只好回家自已动手来做几个以解相思之苦。因为，那香，那甜，着实让人回味，久久的，回味。

其实做起来不难，一点发面面团，就可以轻松解决。只是，我没有用油煎的方法，干烙，虽然没有外卖的表层那么酥脆，但，可以少摄入点油脂，以来努力稳住那日渐增长的体重。

所用材料：

面粉200克，熟食用油10克，白糖适量，酵母3克水适量食用油熟芝麻适量

具体做法：

1将面粉加入熟油，糖10克，酵母，水和成较软的面团，醒发约2倍大。

2准备一碗糖水（一小勺糖，加四五大勺水溶化），糖，熟芝麻

3将醒好的面团分成八份面剂

4将面剂擀成长舌状，刷上一层食用油（用溶化的猪油更香）

5将面剂卷起

6将三分之从一端向中间折

7再将另一端的三分之一折向中间

8成一个小剂，压遍它，再擀开，将面剂中间放入白糖，芝麻（不要太贪多，以免漏馅）

9包成包子状

10轻轻压扁，表层刷糖水，再沾满芝麻

11饼铛或平底锅预热，放入糖饼

12中途可翻面一次，以使饼上色均匀，至烙至饼熟。

1初次包，糖不要放太多，以免烙制时有糖汁渗出

2喜欢糖馅的，可以在包制时放入适量面粉，这样可以起让糖汁凝厚的作用。

3花生馅，芝麻馅，桂花馅，只要你喜欢，随意放。