[美食分享] 香酥美味过瘾的炸馄饨

馄饨属于我们日常生活里最常见的主食之一。
在南方的小镇长大，小时候的我们就没怎么听说过饺子，
倒是云吞常常是我们老一辈的爷爷奶奶们口口相传的美味的食物。
没错，我们都把馄饨说成是云吞。
为什么说口口相传呢，
因为我们自己其实不怎么做面食，
因为地域差异吧，我们做的最多的是糯米类的糕点。
小时候吃云吞，一般都是在专门的面食店出售的，
那时候经济条件差，云吞可不是经常能吃得到的。
所以就成了我们口口相传的美食了。
现在，要吃馄饨那真是太容易了，
外面随便能吃得到，
自己在家做也是轻而易举的事情。
馄顿可以一次性做多点，
吃不完的可以放冷冻起来，吃之前再解冻，方便得很呐。
而且还可以做汤馄饨，煎馄饨，炸馄饨。
话说这个炸馄饨真的是相当惊艳啊，好吃的停不了口啊，
太过瘾了，
空口吃已经香得不得了。

做法：

1.瘦肉剁成肉末，加生抽和盐调味。

2.马蹄和红萝卜剁碎，加入1里拌均匀。

3.所有的馅料里加进一个鸡蛋，和半勺面粉。

4.馄顿皮四周抹上清水，馄顿皮的中下三分之一处放馅料，翻上去，捏紧接口，最下端的两个角捏合起来。

5.热锅，下油，油温升高至六成时，放馄顿下去，中小火炸5-7分钟。