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 今天做了一个小甜点，是偶然看到的，然后改了用料，试了试，味道还不错。 虽然做过鱼籽的菜，但是从来没有吃过鱼籽酱，有一次，看到一大都市的食友发的随拍里面有一张鱼籽酱的，图片真漂亮，后来知道那道菜用的不是真正的鱼籽，不过还是念念不忘，兴致勃勃地从超市买回来却一直不知道怎么来做，就一直搁到今天。 这个小点很简单，材料有100克马苏里拉奶酪，西瓜皮、酸奶、鱼籽酱的用量都不是很大。先将马苏里拉刨成丝，放到油纸上（亲没有看错，我放到了锡纸上，一定要刷油哦。）。   烤箱中层170度，烤3－5分钟，取出晾凉。这时可以取一块西瓜皮，去瓤去外皮，切小丁。
  将西瓜丁一小捏，放到芝士薄脆上，淋上酸奶，加一小勺（我用的塑料小勺舀出来的）鱼籽酱就可以吃了，当然也可以再切上一小条西瓜皮，装饰一下下。   通过这次动手制作，知道了有些小点其实是很简单的，但是却很美味。不过虽然看着简单，味道上却一点儿也不简单，写到这里，忽然感觉到自己不怎么会品评食物，当空口吃这个瓜皮丁的时候，是那么的清脆，鱼籽酱也挺好吃，可是却不知怎么把这种味觉写出来，只会象以前写日志那样“挺好吃的”、“吃着很不错”，唉，没有文化真可怕啊。 再次欣赏一下： 
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发表于 2014-2-16 03:06:54
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