[原创经验] 【原创】自制鸡肉松

家里面换了一台新的柏翠面包机，比之前的高大上很多，做出来的面包也很不错，这次试试做肉松，非常的松软，口感很好。

这次肉松我选择的是鸡胸肉，比较方便，冷冻的也可以，提前解冻后就可以使用。也可以用猪肉或者鱼肉，总体的方法都是差不多

自制鸡肉松

材料：鸡胸肉1块（约150G），盐适量，生抽15Ml，糖20G，油适量，胡椒粉适量

煮的材料：姜2片，料酒适量

1、鸡胸肉切成大块，放入锅中加水，料酒，姜，大火煮开

2、撇去浮沫，再煮2-3分钟

3、取出鸡胸肉，稍微摊凉

4、撕成小条

5、把撕好的鸡胸肉放入面包机中，放入调料，选择面包机肉松档，即可等待美味制成。

碎碎念

1、煮鸡肉时的浮沫要撇除，这样可以减少肉的腥味

2、调料除了糖、生抽以外，也可以放咖喱粉一类的，看各人口味

3、如果没有面包机，也可以用炒锅炒，用最小火，但时间会比较长。