[原创经验] 香酥薯条

周末，家庭聚会。

这些年随着孩子都逐渐长大，我们姐弟几个人之间的互动也越来越频繁。

随着年龄增长，越来越觉得亲情的可贵，但凡有事，都是父母和弟弟无条件支持我，很是感恩。

所以我也希望下一辈也能如此的亲近，如此的重视亲情，只要有空多聚聚是很好的感情交流。

老弟烧的一手好菜，从小学开始，我们家中就属他最能干，每每放学回来，他已经去院子食堂拿了蒸好的米饭，然后回来开煤气盖煮汤什么的，而我和小弟就是幸福的等着吃的人。

这次聚会老弟专门做了儿子喜欢的卤牛肉、咖喱螃蟹什么的，满满的一桌，满满的爱，真的很开心。

期待下次更大规模的聚会到来。

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上一道薯条，这个是我们家孩子小时候喜欢吃的，那时候喊着要去M家或者K家，但是担心炸的食物对孩子生长不好，所以吃的次数缺指可数，不过现在好了，只从家里有了空气炸锅，偶尔我也能为孩子们弄上一份，简单健康又不失美味。

材料：土豆一粒

辅料：面粉和酥炸粉各一半   黄油适量

做法：

1、土豆切条状用清水讲淀粉清洗掉

2、放入锅内煮熟捞起（不要煮烂了，熟了就好）过凉沥干

3、黄油融化，将放凉的土豆条放入拌匀

4、面粉和酥炸粉拌匀

5、将裹上黄油的土豆条放入粉中薄薄的沾一层

6、放入预热好的空炸中，180度15分钟左右，中途打开摇晃使其上色均匀

小叮咛：

土豆的淀粉一定要用清水冲洗，防止烤过程糊掉

直接裹黄油炸也是很不错的，不一定要选择粉类所以请根据自家口味决定即可