[原创经验] 家常菜必备--香方炸豆腐

这个菜式的名字是小帅哥取得，原来他看到我在编辑的时候就在边上想名字。不过我没有用过，因为他的名字不靠谱想什么来什么。我说他的名字不靠谱他有些不高兴，但是这次的名字名副其实。我也用上啦，小朋友多看书的好处真的不少想象力可以很棒的，词汇也会多了起来。虽然运用的还不那么恰当但是慢慢积累也不错哦。

材料北豆腐600克  猪肉200克  香菇5个 调料 调和油一碗  家乐鸡粉2勺 胡椒粉少许 生抽半勺食盐2克 味精1克

2.把猪肉洗净切好备用。

3.鸡粉倒入猪肉里。

4.生抽倒入猪肉里。

5.胡椒粉研磨成粉倒入搅拌均匀腌20分钟。

6.北豆腐呵香菇冲洗干净，把北豆腐切方块香菇切片。

7.锅里倒入调和油待油温到65度左右倒入豆腐。

8.炸到金黄色取出沥干。

9.锅里留油倒入肉片翻炒。

10.在倒入香菇一起翻炒段生。

11.倒入食盐

12.倒入味精。

13.接着倒入沥干的豆腐翻炒2分钟即可

14.出锅喽

依然叨叨：

锅一定要没有水才可以不然油会溅起来，炸豆腐的火不能太大会焦掉，时不时动一下不然粘锅哦。一定要用北豆腐哦，南豆腐适合煮汤哦。