[美食分享] 【红豆薏米粉】

大家都知道红豆和薏米都是清热、排毒、祛湿的最佳食材。但由于薏仁的性质微寒偏凉，不太适合脾胃虚寒的人群食用，尤其是女性 。

不过，要改变其性味便是炒，炒制后的薏米性平甚至偏微温，更佳适合用者。 将炒熟的红豆和薏米打成粉，调拌成糊食用，能够祛除体内的湿气，非常适合夏季及体内湿气较重的人食用。

食材：红豆 100g、薏米 100g

做法

1、将红豆和薏米倒入碗中

2、将其淘洗干净

3、倒入无油的锅中，开中小火进行炒制

4、炒大约20到30分钟左右，薏米变黄即可出锅

5、晾凉后放入打粉机内，将其打成细粉

6、再过筛

7、滤出来的粗粒可以再次加工

8、食用时取约25g的红豆薏米粉，兑入约110g开水调拌成糊状，待不烫时放入适量蜂蜜调匀即可

1、红豆和薏米的量可以根据个人情况来定 

2、食用红豆薏米糊可以一天2次，没有蜂蜜可以换成白糖，也可以不放 

3、红豆薏米糊也可以当早餐食用