马上注册,结交更多同城好友,享用更多功能!
您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?立即注册
x
简单味美的家常菜。一次买了不少的白豆干,分几次食用了,炒的,烧的,没有五香的有味道,看似平淡无味,经咱这么随便一弄,感觉好味美,盐油酱醋就是这么神奇,把平常食材变得不平常。有句话是“生活简单更迷人”,有时候家中菜肴又何常不是呢。豆制和鱼肉还是挺相宜的,平时都有鱼头豆腐汤,豆腐炖鱼,而豆腐烧带鱼也是家中常菜,豆腐可吸收那鱼的鲜美,口味很好。豆腐含钙量比较多,而鱼肉中含有维生素D,两者合吃,借助鱼体内维生素D作用,使人体对钙的吸收率提高很多倍。豆制品中的植物胆固醇也可以降低鱼所含胆固醇的吸收。
食材:豆干100克、带鱼150克配料:红辣椒1只、青辣椒1只、姜、香葱适量、生抽少许、李锦记红烧酱油2汤匙、精盐少许。 做法与步骤图: 1、准备好食材。 2、带鱼用盐水泡泡洗净。 3、锅中入油,入姜葱煎香,加入带鱼煎制。 3、加入豆干同煎。 5、加入适量开水,加入酱油、生抽,少许盐,转小火焖煮约10分钟。 6、加入红青椒片,葱花收汁即可。 7、装碟。 小贴士;1、带鱼中的黑膜要去掉,那是最腥部分,也不能食用部分。 2、也可以用豆腐同炖。喜欢辣的加些辣酱。
|