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前两周，糕妈发了一篇《1分钟读懂营养标签，看宝宝吃了多少垃圾食品》的文章，大家反应热烈：太实用了！为了让大家更好的选购宝宝食品，在学会看营养成分表和配料表的基础上，老妈子今天来八一八日常购买中不经意陷入的误区，赶紧来瞅瞅你有木有“中招”。
1“儿童专用”并不一定适合儿童
给宝宝选购食物，我们常常会选“儿童专用”的，比如“儿童奶酪”、“儿童饼干”、“儿童榨菜”、“儿童肉松”、"儿童酱油”…… 先吐槽一下传说中的“儿童榨菜”、“学生榨菜”。昨日特地去超市对比了一下：同一品牌的“学生榨菜”和“航空榨菜”
看了半天，除了条码不同，包装颜色不同，名字不同，宣传语不同，几乎再也找不出不同点，就连配料和每100克所含的营养成分都是一！模！一！样！神马情况啊！
对面的调料货架上，“儿童酱油”赫然在列。在年糕添加辅食之后，身边好多人和我推荐儿童酱油，什么“有机”、“天然”，“低盐低钠”，倒是要看看到底何方好物。
“这个儿童酱油卖的很好，小孩不适合吃太多盐，儿童酱油比我们成人吃的酱油要清淡，蒸蛋、面里佐一点调味很好的。”超市的导购员立马凑上来向我介绍。 瞄了一下价格，哟，还真不便宜。
仔细对比儿童酱油和普通酱油的配方和营养成分表，发现两者并无明显区别：配料表里，不外乎是水、大豆、小麦、食用盐和一些食品添加剂，而营养成分表中能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠的含量也没有显著差异。 有些儿童酱油会比普通酱油多一味食品添加剂，即三氯蔗糖，是一种甜味剂，只是让产品迎合孩子爱吃甜的口味。
无独有偶，“儿童挂面”、“儿童水饺”等也多是噱头。妈妈们给宝宝选购面条的时候，别顾着“儿童”字样，一定要注意看配料表，尽量选没有盐、或者盐排在很后面的意面、挂面。
给年糕买奶酪的时候我也就发现过，所谓“儿童奶酪”、“成长奶酪”根本就不适合小朋友，含钠、含糖量高，添加剂多——没错，为了让孩子爱吃，大部分儿童食品只是做得口味更好了，这个“口味好”，意味着更不健康。这些食品包装上印上“儿童”字样，主要目的是为了提升价格，让家长们欢喜买单。
2“无糖”食品也有“隐形”糖
很多妈妈说：糖吃多了不好，我给孩子喝无糖饮料总可以吧？
无糖饮料并非真的“无糖”，是因为这种饮料或者食品中糖的含量低于标准的“0”界值，也就是每100g中或每100ml食品中糖含量等于或低于0.5g。虽然没了蔗糖，但是被其他甜味剂如阿斯巴甜、甜蜜素、木糖醇、麦芽糖醇、糖精钠等所替代，这些甜味剂都是“隐形”糖。 比较熟悉的某知名品牌无糖可乐，显示添加甜味剂：阿斯巴甜、安赛蜜、蔗糖素。
美国一项研究显示，长期饮用“无糖”饮料的人体重增长比普通人更快（以为无糖，结果喝得更多）。特别注意：代糖阿斯巴甜成分在英国是禁止在2岁以下的婴幼儿辅食中添加的甜味剂，其他甜味剂虽没有明确指出不可食用年龄段，但也需要家长格外注意，不能盲目购买。
3含乳饮料≠乳制品
在超市的饮品架上，五花八门的“乳制品”足以见得这是多大的一块消费市场。
给孩子买乳制品，首先要关注蛋白质含量。一些酸甜口感的含乳饮料很受孩子们的欢迎，家长们看了“伴随孩子成长”的诱人广告，也常常买回来给孩子喝。
注意啦！每100g产品中蛋白质含量在2.3g以上的才是奶或者调制乳；如果蛋白质只有1.0g或者更低，那不是奶，只是一个含乳饮料。
这是一个合格的“奶”，建议购买。
某知名品牌酸酸乳的营养成分表，可见蛋白质含量仅为0.7克，再看配料表，食品添加剂包含羧甲基纤维素钠、柠檬酸、乳胶 、阿斯巴甜(含苯丙氨酸)、安赛蜜等。
同理，“营养XX”、“果粒XX”、“优X乳”等，含乳饮料的蛋白质含量都仅为1%左右，它们的营养怎么都不及牛奶，且含有食品添加剂和大量的糖分（特别顶饱还会蛀牙），孩子吃了并没有什么特别的好处，不建议购买。
4100%果汁、果汁饮料、水果饮料、果味饮料，傻傻分不清
很多妈妈有浓厚的“果汁情节”，相比碳酸饮料，觉得果汁可以补充VC，多喝有益。这点老妈子已经强调过很多次了，果汁的确来自于水果，但这并不意味着它就是健康的。在榨汁过程中，新鲜水果中蕴含的纤维大量流失，剩下大量的糖分。果汁应该少给宝宝喝，如果做不到不喝，那尽量选择不额外添加糖和其他添加剂的。
超市里的果汁有很多品类，“100%果汁”和“纯果汁”是最吸引人的，配料表上面基本写着水、某种水果的浓缩汁。
这种果汁其实应该叫“复原果汁”，是从果汁中除去一定比例的水分将其变为浓缩果汁，便于保存和运输，之后再添加适量的水分将其还原成与原果汁成分比例相同的饮品。这种果汁虽然不是原榨果汁，但是它不添加其他配料，如白砂糖、食品添加剂。
第二种“果汁饮料”，是在果汁或者浓缩果汁的基础上添加水、白砂糖、食品添加剂和食用香精等配制而成的饮料。国家对于果汁饮料中果汁的含量有要求，至少达到10%才可以成为“果汁饮料”。
第三种“水果饮料”，介于“果汁饮料”和“果味饮料”之间，果汁含量在5%-10%。 在超市发现了这款造型很新奇的水果饮料，它的配料包括水、白砂糖、浓缩果汁还有一些食品添加剂；而果汁含量也标示大于等于5%
第四种是“果味饮料”，它是由糖、甜味剂、酸味剂和食用香精为原料调制而成，也就是说含有的果汁成分很少，甚至为零。
这四种饮料，虽然是一字之差，营养可是天壤地别。如果妈妈们已经眩晕了，就简单告诉大家选择公式：100%果汁 >果汁饮料 >水果饮料 >果味饮料。
好了，今天先说这么多，再说估计妈妈们也要晕菜了。其实不管是什么配料陷阱什么成分圈套，只要你学会了看营养成分表和配料表，一切都是小case！
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发表于 2015-11-10 15:49:02
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发表于 2015-11-10 23:05:56
